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Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Barr 67140

Le 18/01/2026

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients[...]

photo À LA MÉMOIRE D'UN GRAND ARTISTE

À LA MÉMOIRE D'UN GRAND ARTISTE

Musique

Toulouse 31000

Le 19/01/2026

La musique de Debussy est plus légère, plus claire, pleine de finesse ouvrant la voie à ce qu’on appellera plus tard la musique impressionniste. Le trio de Tchaïkovski, dédié à un ami disparu, est une œuvre intense, pleine de nostalgie et de passion. Deux compositeurs, deux sensibilités, deux styles : laissons-nous porter par ce voyage entre l’élégance française et la fougue russe.